Le poulet Peri-Peri est la meilleure recette de poulet portugais !

Comment faire du poulet peri-peri

1. Au début de cette recette, frottez la peau avec du jus de citron pour éliminer davantage l’odeur du poulet. Plus tard, la peau deviendra plus croustillante.
2. Vaporisez le poulet d’un enduit à cuisson avant de frotter l’assaisonnement piri-piri dessus. Le moyen le plus simple est de frotter les herbes avec vos doigts.
3. Remplissez maintenant la mijoteuse avec deux cuillères à soupe d’eau avant de mettre la grille. Au lieu de l’eau, vous pouvez également utiliser du bouillon de poulet. Placez le poulet sur la grille.
4. Fermez le couvercle de la mijoteuse et réglez-le sur le réglage de la mijoteuse. Vous pouvez utiliser les modes haut et bas :
   • Cuire lentement à feu vif pendant 3 à 4 heures
   • Cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures
5. Vérifiez le poulet après 3 heures pour voir s’il est bien cuit.
6. Sortez le poulet de la mijoteuse et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Badigeonnez le poulet avec la sauce peri-peri et badigeonnez-en tout le poulet.
7. Allumez le gril. Placez le poulet sous le gril pendant 5 à 10 minutes pour rendre la peau croustillante. Votre poulet Peri-Peri est prêt à servir.

Allumez le gril. Placez le poulet sous le gril pendant 5 à 10 minutes pour rendre la peau croustillante. Votre poulet Peri-Peri est prêt à servir.