Ma boulangerie était sur le point de fermer pour toujours. Un vieil homme terrifié m’a supplié de me donner un gâteau. Je l’ai aidé. Le lendemain, une femme entra. « Mon grand-père avait l’habitude de me parler de toi », a-t-elle dit, et elle m’a fait une offre qu’elle ne pouvait pas refuser. J’étais sur le point de fermer ma boulangerie délabrée pour la nuit lorsqu’un homme plus âgé a fait irruption, me suppliant de préparer un gâteau de dernière minute pour le 80e anniversaire de sa femme.
Il l’a complètement oublié. J’ai travaillé toute la nuit, j’y ai mis tout mon cœur. Je n’avais aucune idée que sa petite-fille était la critique gastronomique la plus redoutée de la ville, et mon petit acte de gentillesse allait être la critique la plus importante de toute ma carrière. C’est l’histoire d’un gâteau qui a sauvé un rêve.
Avant d’allumer les fourneaux, j’aimerais savoir de quelle ville vous regardez aujourd’hui et assurez-vous de vous abonner à notre couverture quotidienne. D’accord, allons dans cette boulangerie. Il y a un chagrin d’amour particulier lorsque vous regardez votre propre rêve mourir d’une mort lente et silencieuse. Au cours des deux dernières années, ma boulangerie, la chose la plus sucrée, a été tout mon monde.
J’y ai investi toutes mes économies et un prêt bancaire, que j’étais maintenant désespérément en retard. C’était une belle petite boutique, une boulangerie comme une boîte à bijoux, remplie de l’odeur chaude et apaisante des recettes de ma grand-mère pour la cannelle, le beurre et le sucre lentement caramélisé. À tous égards, c’était la boulangerie de mes rêves.
