Petites tartelettes à la truite fumée, à l’aneth et au fromage🥧🐟🌿 frais

Préchauffez le four à 180 °C.
Étalez la pâte brisée sur un plan de travail fariné et découpez des cercles qui s’insèrent dans les moules à tarte.
Tapisser les moules à tarte avec les cercles et percer des trous dans le fond avec une fourchette.
Cuire les tartelettes à blanc pendant 15 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Laisser refroidir complètement.

Pour faire les tartelettes :
Remplissez les croûtes à tarte refroidies avec la garniture à la truite fumée.
Garnissez chaque tartelette d’une petite tranche de truite fumée, d’un brin d’aneth et d’une bande de zeste de citron.

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