Poésie des cerises – un gâteau délicieux

Gelée aux cerises :

1. Versez les cerises dans une passoire pour les égoutter. Compléter le jus obtenu de la compote avec de l’eau à 800 ml et porter à ébullition.
2. Retirer du feu, verser les gelées, mélanger et laisser reposer à une légère concentration.
3. Lorsque la gelée commence à prendre, ajoutez les cerises, mélangez et versez sur la crème.
4. Réserver pour prendre.

Crème fouettée:

1. Fouettez la crème fleurette froide jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
2. A la fin du fouettage, ajoutez le sucre en poudre.
3. Dissoudre la gélatine dans de l’eau tiède et, en remuant, verser en petit filet dans la crème fouettée.
4. Étalez la chantilly sur la gelée.

Réfrigérer quelques heures ou toute la nuit au réfrigérateur. Bon appétit!