Il trône sur presque toutes les tables et finit dans la majorité des casseroles. Le poivre noir moulu, épice du quotidien, fait l’objet d’un rappel poivre noir moulu à l’échelle nationale après la mise en évidence d’une contamination biologique. Un produit banal, utilisé parfois plusieurs fois par jour, se retrouve soudain au cœur d’une alerte sanitaire.
Les autorités signalent un rappel visant du poivre noir moulu en poivrière distribué par ÉPICES FUCHS SARL et vendu dans de nombreuses grandes surfaces ces derniers mois. En cause, une contamination liée à des moisissures capables de produire des toxines dangereuses pour la santé, avec un risque de toxi-infections en cas de consommation répétée. Le sujet mérite que l’on vérifie ce qui se trouve dans ses placards.
Quel poivre noir moulu est concerné par le rappel ?
Le produit en cause est un poivre noir moulu en poivrière plastique à capsule rouge, commercialisé à l’unité sous la marque Fuchs ou dans un duo salière-poivrière sous la marque Columbia. Il a été mis en vente du 23/04/2024 au 12/12/2025 dans tout le pays. Deux codes articles (GTIN) permettent de l’identifier : 11210712 pour le duo Columbia et 11250079 pour la poivrière Fuchs seule.
Plusieurs lots sont concernés, avec des dates de durabilité minimale longues, ce qui augmente la probabilité de retrouver ces poivrières chez soi. Les numéros de lots et DDM à repérer sont :
- Lot 240272, DDM 31/03/2027
- Lot 240851, DDM 30/09/2027
- Lot 240186, DDM 28/02/2027
- Lot 240892, DDM 30/09/2027
Ces références ont circulé dans de nombreux magasins de grandes enseignes comme Intermarché, E.Leclerc, Super U, Auchan ou encore Vival, ainsi que dans des commerces plus locaux. Les poivrières doivent désormais être retirées des rayons, mais beaucoup peuvent encore se trouver sur les tables des particuliers.
Une contamination biologique par aflatoxines potentiellement sévère
Ce rappel fait suite à une première procédure engagée en juin 2025, après la découverte d’une contamination biologique sur certains lots de poivre. Une mauvaise conservation a permis le développement de moisissures produisant des aflatoxines, mycotoxines connues pour pouvoir provoquer des atteintes hépatiques parfois importantes. L’exposition répétée pose un problème particulier, car le poivre sert très souvent à assaisonner des plats de manière quasi automatique.
Pour les étapes de cuisson complètes, rendez-vous sur la page suivante ou sur le bouton Ouvrir (>) et n’oubliez pas de PARTAGER avec vos amis Facebook.
