Préchauffez le four à 190 °C (375 °F). Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou graissez légèrement un plat allant au four.
Préparation de la base : Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, l’œuf, le lait, la chapelure, l’oignon, l’ail, le sel, le poivre, le paprika et l’origan.
Ajouter de la saveur et du fromage : Incorporez délicatement le fromage râpé et le ketchup, en veillant à ne pas trop travailler la viande.
Façonnez les galettes : Formez des galettes plates et rondes avec le mélange et placez-les sur la plaque de cuisson préparée.
Badigeonnez légèrement le dessus avec de l’huile d’olive.
Cuire au four à découvert pendant 20 minutes.
Finition facultative : saupoudrez les galettes de fromage supplémentaires et remettez-les au four pendant 5 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les galettes soient bien cuites.
Laisser reposer et servir : Laisser reposer les galettes 5 minutes avant de servir.
✨Délicieux avec des légumes rôtis, une salade verte fraîche, ou servi dans un pain pour un repas facile et gratiné façon hamburger.