Le pudding au babeurre est l’un de ces desserts classiques qui me ramène instantanément à mon enfance. En grandissant dans le Midwest, ma mère en préparait souvent une portion lors des fraîches soirées d’automne. Il est crémeux, avec juste ce qu’il faut de viscosité et un soupçon de sucre caramélisé friable. Que vous soyez à la recherche d’une gâterie réconfortante après une longue journée ou d’un dessert nostalgique à partager avec votre famille, ce pudding au babeurre ne manquera pas de faire mouche.
Ce pudding au babeurre se marie à merveille avec une cuillerée de crème fraîchement fouettée ou une boule de glace à la vanille. Pour un peu de croquant, essayez de le servir avec des biscuits sablés ou une pincée de pacanes écrasées sur le dessus. Il est également délicieux avec une tasse de café ou de thé chaud, ce qui en fait le dessert parfait pour une soirée agréable à la maison.
Ingrédients
1 tasse de cassonade
2 cuillères à soupe de beurre
non salé 1/4 cuillère à café de sel
2 tasses de lait
entier 3 cuillères à soupe de maïzena
1/2 cuillère à café d’extrait
de vanille 1/4 tasse de crème fouettée
Instructions
