Certains plats procurent un sentiment de réconfort dès leur sortie du four – ceux qui emplissent la maison d’arômes riches et savoureux et qui attirent tout le monde dans la cuisine en demandant : « C’est prêt ? » Chez nous, les galettes de viande gratinées au fromage sont exactement ce genre de dîner.
Je me souviens de la première fois où je les ai préparés, un soir de semaine froide où j’avais envie d’un plat réconfortant mais où la préparation était trop compliquée. Je n’avais qu’un demi-kilo de bœuf haché, un morceau de fromage à finir et très peu de patience pour les étapes supplémentaires. J’ai formé les galettes, ajouté le fromage, je les ai enfournées… et une seule inspiration m’a suffi pour savoir que cette recette allait devenir un classique.
Depuis, ces galettes sont devenues un incontournable de notre table. Elles sont idéales pour les soirs de semaine chargés, les week-ends tranquilles ou les réunions de famille informelles. Simples et pourtant nourrissantes, elles sont toujours chaudes, juteuses et bien fromagées : un plat réconfortant qui rassemble tout le monde.
Vous cherchez un dîner facile et réconfortant, parfait pour tous les soirs de la semaine et en toute saison ? Ne cherchez plus ! Préparé avec des ingrédients du quotidien, cuit au four jusqu’à obtenir une belle couleur dorée, ce plat est un régal pour les petits comme pour les grands.
🧀Galettes de viande gratinées au fromage
📝Ingrédients
