Il y a des aliments qui chatouillent nos papilles… mais aussi des aliments qui présentent un grand risque pour notre santé. Difficile à croire ? Pourtant, des plats apparemment innocents peuvent devenir un véritable poison s’ils ne sont pas préparés correctement ou mangés par les mauvaises personnes. Fasciné? Vous trouverez ci-dessous un aperçu des aliments les plus dangereux au monde. Vous devez les consommer avec la plus grande prudence.
Le manioc : un tubercule vital… mais potentiellement mortelle
Le manioc est un aliment de survie et se retrouve dans l’assiette de près de 800 millions de personnes, principalement en Afrique, en Asie et en Amérique latine. Cette plante est résistante à la sécheresse, riche en glucides et facile à cultiver. En conséquence, il est devenu une partie importante de l’alimentation. Mais il y a aussi un inconvénient : les racines et les feuilles contiennent des substances qui peuvent libérer du cyanure si elles ne sont pas traitées correctement. Cru ou insuffisamment préparé, ce tubercule peut provoquer une intoxication grave, entraînant une paralysie et même la mort. Environ 200 personnes en meurent chaque année. La clé? Toujours bien tremper, fermenter, sécher ou bien bouillir.
Fugu : de l’adrénaline dans l’assiette
Au Japon, manger du fugu, un poisson-globe très venimeux, est presque un rituel. La viande est un mets délicat… Mais s’il n’est pas préparé correctement, il devient un poison dévastateur, plus de 200 fois plus puissant que le cyanure. Ce n’est pas un film : la paralysie peut survenir en quelques heures et puis mourir. Heureusement, seuls les chefs très bien formés sont autorisés à servir ce plat. Et si vous sentez un léger picotement sur la langue… N’est-ce pas toujours une coïncidence !
