2 gousses d’ail
Sel et poivre au goût
1 cuillère à café d’origan
séché 1 cuillère à soupe d’huile
d’olive 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif)
Méthode :
Lavez soigneusement les courgettes et râpez-les sur une râpe à mailles fines. Si les courgettes sont très liquides, essorez l’excédent de liquide.
Hachez finement l’oignon et l’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail pendant environ 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Dans un grand bol, mélanger les courgettes râpées, l’oignon et l’ail, l’œuf, la chapelure, le parmesan, l’origan, le sel et le poivre. Assaisonnez avec du jus de citron si vous voulez ajouter un peu de fraîcheur.
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