Petites tartelettes à la truite fumée, à l’aneth et au fromage🥧🐟🌿 frais

Pour la pâte brisée :
Mélangez la farine et le sel dans un bol.
Ajoutez le beurre et frottez le mélange entre vos doigts jusqu’à ce qu’il ressemble à de la chapelure grossière.
Ajouter progressivement l’eau froide et mélanger jusqu’à ce qu’une pâte se forme.
Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant 30 minutes.

Pour la garniture :
mélangez le fromage frais et la crème fraîche dans un bol jusqu’à consistance lisse.
Ajouter la truite fumée, l’aneth haché et le zeste de citron. Assaisonnez de sel et de poivre.
Mélangez doucement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés.

Préparez les tartelettes :